赵虹&利旭恒：看设计发展的十年

摘要：设计本身的提高不在于样式，我觉得最终的提升是来自于内心水准的提高，这里面有艺术的熏陶，对历史的研究，对文化的思考，修养的一种提升，最后才可以设计出好的作品。

　　时 间： 2012年7月6日  10：00――12:00

　　地 址： 首东国际大厦新浪直播厅

　　嘉 宾：古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司 设计总监利旭恒

　　中国建筑设计研究院 总建筑师 赵虹

　　《TOP装潢世界》杂志廖玮 

　　主持人：新浪家居 罗大全

　　设计师简介：　

利旭恒

　　利旭恒

　　出生于台湾 , 英国伦敦艺术大学 BA (Hons) 荣誉学士，长年致力于酒店餐饮商业空间室内设计工作， 众多的酒店餐饮空间设计过程， 累积了丰富的项目经验， 在多个设计风格与商业型态上都卓有成就 。利旭恒的作品多次收录在国外与两岸三地的媒体杂志上， 如2010年意大利《domus China 60 China Interior Designers》 《Interior Design 美国室内》《Surface 英国》《ELLE DECOR美国》《AIT 德国》《bob 韩国》《IW 韩国》《Casas & Mas 墨西哥》《ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΥΝΘΕΣΕΙΣ 希腊》《id+c杂志》《FRAME China》《Interior 台湾室内》《缤纷Space》《现代装饰》《设计家》杂志等等。

赵虹

　　赵虹

　　总建筑师，中国建筑设计研究院，北京筑邦建筑环境艺术设计院，中国建筑装饰协会室内设计委员会主任委员。1989年建筑学本科毕业，主持设计多项部委级工程，作品在国内外多次获奖，与欧美及港台多个设计事务所有合作设计经历。曾赴美国SOM、 HBA设计事务所工作交流，2005年应英国皇家建筑师协会邀请访问伦敦RIBA总部并发表演讲，作品参加美国芝加哥AIA展览，法国NACO CEDILLE中国青年建筑师展等。

　　英国皇家建筑师协会RIBA DiverseCity国际竞赛中国站优胜者，IDA亚太区室内设计大奖荣誉奖，中国第五届室内设计双年展 金奖，北京市规划委员会北京市优秀工程设计 一等奖，CIID美国室内设计杂志中文版封面人物。

　　主持人：首先欢迎赵虹和利旭恒两位设计师来到我们新浪家居1+1设计师访谈栏目，欢迎两位的到来，我们首先请两位谈谈，今年的工作和个人有什么发展趋势和计划。

　　赵虹：年中算是承前启后的小结吧，整个大环境进入了盘整的阶段，需求对于设计师来说还有，我们定了大概两三个方向，之前持续做了一些房地产项目，样板间、售楼环境，陆续的也在开盘。相对以前做的精品豪宅比较多，现在我们做的项目比较倾向于年轻人，比较轻松，适合他们居住的环境、这样的一些工作陆续在完成。

　　唐山居然之家：位于唐山核心区，设计对于原有建筑形体做了简洁而又微妙的梳理，材质选择采用居然之家标准的蓝白两种不同颜色的铝板，在分布上做了自下而上的交错渐变，与天空对话，使整体建筑得到一种漂浮轻盈的感觉。具有居然之家典型的识别性，而又大胆突破，令家居卖场更加时尚多元，增添新的活力。

　　另外一方面是一些商业的项目，有一些家居的品牌，购物的环境，在原有的模式上尝试一些变化。改善购物的环境。我们刚刚做完一个唐山居然店。这个店确实跟以前不太一样，以前的家居卖场都是在郊区，这个放在市中心，周边都是购物休闲的场所，这样人们可以在城市中心就可以看到家具的产品。那个城市比较有活力，发展的也比较快，需求比较多，做的话，还真是挺有意思的。再有一个方向，就是与一些院校合作，比如说给学生做一些学习的环境，比如传媒大学的教学环境。师生们的食堂和休息场所。另外在798在做一个书店。

　　主持人：赵总也是在做跨界，这是很不同的。

　　赵虹：在设计院里，相对来说项目会多一些，会接触各种建筑，产生了对接，是这样一个情况。

　　廖玮：实际上一个横向，一个纵向，您两位有这样的区分。刚才赵总介绍了今年不管是项目上还是设计的一些思维方面有一些变化，我们也从中窥探到市场的一些行情的情况，这是目前的现阶段或者当前的规划，我们听一下利总这边关于今年的公司以及个人的想法。

　　利旭恒：我们公司一直是做餐饮行业的，我们做的比较专一，可能跟我对于设计的态度有关，我们通常将很多其他类型的项目都向推荐给同行朋友了。我们第一是希望自己在专业领域上更加的专精，也希望在设计上，将国内餐饮空间领域达到更高的水平，因为我想在中国，饮食是生活中非常重要的一部分，餐饮空间更是人与人聚集交流的场所，所以作为餐饮空间设计者的我，时常会想着什么人来这， 什么是来此的人所需要的， 这个过程其实令我感到最有意思， 就像是北方人在家包饺子，重点在于包饺子的过程人与人之间的交流，交流的好结果就是水到渠成，交流的不好水饺可能就索然无味了。所以我们一直以来试着找到一个属于中国自己生活的餐饮方式。英国建筑师Peter Cook说： 意大利或许是个悲剧，它太爱自己的过去，这个后果很严重。米兰有设计场景，但它仍是个悲剧，因为几乎没有什么改变。而我们中国是否也是个悲剧？ 因为有许多人太不喜欢自己的过去。 这也是多年来我们设计团队一直在尝试设计出一个完全现代的风格， 而却又能让国人回顾自己过去中国传统文化的完整概念。

利旭恒作品

　　中国文化博大精深， 是我们设计理念的大观园， 我们喜欢抽象的诠释中国传统的文化在空间设计里， 文化提取的部分可能是广义的， 也许是一个点， 更可能是段老故事， 藉由传统文化来激发我们现代室内设计的潜力， 在此前提下每个项目既大胆又创新， 赏心悦目又能与文化合环境贴切的结合。

　　主持人：餐厅里面你喜欢用中国传统的元素，木头类似的东西寻找空间的关联性？

　　利旭恒：我们一直试在生活之中探索中国传统文化与生活哲学，传统因为是当年的经典，经典传承下来就成为了传统，但是在设计中我们尽可能的不出现具像的中式符号，同时我们现代的生活方式是否是合这样的传统更值得我们去省思，简单的说我们不喜欢拿一些老文化的东西去直接展示这种所谓的传统， 我们更希望现代的方式去反映中国传统的生活哲学。   

　　廖玮：氛围的营造很重要。

　　利旭恒：是的，就像我们去年年底在上海做了一个麻辣诱惑餐厅的设计，整体设计是一个曲线跟方块体的结合，其实它是非常现代流线与大胆的设计，一点中式符号都没有，但是他的概念却是来自中国太极，即是在原有阴柔的基础上融入阳刚的多角砖堆砌， 利用太极阴阳虚实的关系， 寻找一种堆砌与互补的秩序及空间填充的概念。

　　餐厅用餐空间分割回三个区域， 两个元素，一是白色曲线板， 板子之间的镜子为了强调太极”阴”与”虚”的女性概念，曲线的构成来自麻辣诱惑品牌LOGO 。设计师运用现代的手法演绎品牌形象女性曲线的基本结构， 墙与顶面大量的曲线强调了人体美学，横面的曲线来自纵向曲线的迭层，藉此强调女性躯体曲线之美的结构上几乎不可置信的简单和自然。

　　另一元素是紫色多角砖的堆砌， 密实的堆砌与大体量表现的是太极”阳”与”实”的男性概念。密实的多角体墙面纵向围合成为中心用餐区域， 同时将餐厅分为三个用餐区， 这一作法使得扮演男女的主题元素彼此交融密不可分。

　　我们希望以中国传统太极概念作为基础， 使用当代时尚元素具象的表现方式， 上让宾客在优雅的空间里享受”麻辣”同时感受到餐饮品牌思想的”诱惑”精髓。我们喜欢做这样的设计，这也是我们自己一直在做的事情。

　　主持人：从专业层面上来说，利总在设计语言上，因为餐饮系是一个方向，那么如果回到过去，十年前，您觉得餐厅的变化，从市场包括现在的设计有什么变迁呢，你可以用三个词语来提炼一下吗？

wood-design

　　利旭恒：十年是一个划时代意义的年份，十年很长，会有足够的时间让一个“男生”蜕变为一个“男人”，十年又很短，如果用它来定义一份事业的年限，或者是评定设计师的经验，它应该还算是个一个开始。在北京的这十年里，我们将目光聚焦在餐厅设计这一专项领域里，这是出于一个偶然，也是事业发展的一个必然。

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