柏丽厨具中国区总裁伍力：服务高端消费者

摘要：2012年5月25日，笔者走访德国柏丽厨具展厅，借此机会，对柏丽厨具中国区总裁伍力先生进行了采访。针对目前消费者比较关心的品牌与产品流行趋势等问题进行了深入的采访。

　　2012年5月25日，笔者走访德国柏丽厨具展厅，借此机会，对柏丽厨具中国区总裁伍力先生进行了采访。针对目前消费者比较关心的品牌与产品流行趋势等问题进行了深入的采访。

德国柏丽厨具 中国区总裁 伍力先生

　　采访时间：2012年5月25日

　　采访地点：徐汇区龙华西路柏丽展厅

　　采访嘉宾：柏丽厨具 中国区总裁 伍力

　　新浪家居：柴鑫

　　【新浪家居】：非常感谢伍总能接受我们的采访，首先我想了解一下，柏丽作为第一个进驻中国市场的一个国际厨具品牌，您当时是怎么想到选择中国市场？

　　【柏丽厨具 伍力】：我作为一个中国人，我要做一个产品，我不可能选择别的市场。当时我们做这个有一些超前，因为当时厨房整体还是一个比较初步的发展阶段，不要说进口厨具，国产厨具都是在一个很低的水平上。还不算很成熟，我们更超前一些进入这个市场，但是就像刚才说的，大的趋势，肯定是必然的，高端消费，不光是厨具行业，各个行业，都是在一个发展期。尤其中国人是在全世界民族里面处于比较爱家的民族，跟现在买房子，各方面一样，对家的建设，对生活品质的建设，这个需且也是非常强烈的，我们做柏丽厨具事情，当时时间段有可能稍早一些，但大的趋势是没有问题的，还有一个原因是中国的市场应该说是最有想象力和最有发展空间的，这个事情应该说是一个比较好的选择，到底是早一点，晚一点，这个很难判断，最关键的是我们已经在路上，能很早的开始实际上也非常好，一方面，我们这些年对厨房行业在中国应该是一个引领作用，1997年我们在中国开设了第一家国外厨具品牌专营店，现在很多国产厨具，对于我们的一些概念，一些设计，也是像我们学习。我们对行业还是有一个比较好的推动作用。通过这种长期的这种发展，我们也有我们的一个优势，我们不但有一个好的品牌，而且我们能把这个德国产品，跟中国的一些实践，跟中国的一些具体情况和市场需求，做了一个更好的结合，可以让我们的客户更加满意，更好的服务市场。

　　【新浪家居】：通过这么多年运营柏丽厨具，您认为国内市场和国外市场有什么区别吗？

　　【柏丽厨具 伍力】：应该说有一些区别，一方面是审美的观念，国内客户和国外客户还是不一样，所以我们也要让我们的一些产品，更适合中国的情况。还有一个就是烹饪习惯不一样，比如说在德国，95%都用电灶。在中国厨房最大的一个问题就是解决油烟的问题，我们国外基本上都是用洗碗机，国内我们都是手洗。在国外，微波炉不是很健康，不光是辐射的问题，还会把食物的结构破坏。但中国每家基本都有微波炉，国外基本上都用烤箱。实际上烤箱是非常好的，有很多功能而且也比较健康，所以像这样的生活方式，包括很多东西我们也在推广，包括洗碗机，包括我们让厨房功能化更多一些，比如现在高端客户，已经对咖啡机也用一些，酒柜也在厨房里，厨房的概念，不光是一个做饭的地方，等于他是一个多功能性的空间，家居健康生活一个非常重要的空间。

　　【新浪家居】：柏丽作为一个知名的厨具品牌，我们的整体的品牌优势体现在哪些方面？

　　【柏丽厨具 伍力】：首先，我觉得因为柏丽不管是在德国还是在中国都有非常高的知名度，一方面是他的品质，“品质”对于所有德国产品来说也是更加出色的。另外我们的产品线比较长，首先从设计方面，有100多个面板，可选择性非常多，到我们展厅来看，不管喜欢什么形式，都能找到你喜欢的款式。还有我们柏丽的整体的服务，因为我们进入中国市场时间比较长，我们更注重欧洲式的厨具怎么跟中国的实际情况结合，对于我们来说不光是产品，包括服务也能保持跟德国一样服务，所以我们从设计安装到售后，都保证了柏丽全球的相通的标准，所以我们在品牌、品质和服务方面，还是领先竞争对手的。

　　【新浪家居】：刚刚您也提到说，您今天从厨具展回来，您也去看过，您觉得整个今年的新品或者是潮流的趋势大概是朝着哪个方向发展？

　　【柏丽厨具 伍力】：应该说这个厨具展不能代表整体厨具的趋势，从4月份米兰展整体厨具的设计趋势，今年一个是厨房变得更亮一点，体现在今年的高光的，烤漆的，还有我们也出了一个玻璃的厨房，纯玻璃的厨房，更现代化一些。

　　第二个，出现一些有质感的暖色系列，比如说火山岩，沙漠黄这种颜色。还有一个，现在的厨房的发展趋势，更讲究色彩的搭配，一套厨房，可能我有两种不同的面板，我们很多厨房的系列，本身一种门板就带两种款式的设计，这样可以使厨房整体的设计性更强。

　　还有，这跟配套厂商和行业的发展也有关，比如五金件或者是灯光系统，在我们柏丽你可以看到很多的灯光都可以变得的，包括厨房里面也代有音响设备，更加智能化，更加有质感，设计性更强，这是一个大的趋势。

德国柏丽厨具 中国区总裁 伍力先生

　　【新浪家居】：我也是刚从厨具展回来，很多的厨具的企业提到了一个概念，就是家居一体化，您是怎么看待这种趋势？

　　【柏丽厨具 伍力】：这实际上是一个专业化的问题，从我对这个行业的了解，国内有这种趋势，厨具厂家像最典型的就是博洛尼，从厨具厂家变成家居集成商，从国际的角度来讲，所有的真正的品牌厂商，都是更为专业化，而不是家居一体化的。像国际品牌比如说卫浴，肯定是汉斯格雅、高仪。浴缸就是杜拉维特。就是各个真正的在国内国际上大的品牌，都一定不是做泛家居这种品牌，一定在某一个领域，而且只一块。不要说家居一体化，在厨房和卫浴方面跨界就没有，一体化就更谈不上了，所以我觉得未来得路其实还是专业化的道路，不可能在所有行业里，你都涵盖，所谓的一体化，应该是各个品牌厂家的一个配合，而不是一家全部做。

　　【新浪家居】：是企业的联合？

　　【柏丽厨具 伍力】：对，企业的联合。

　　【新浪家居】：我们柏丽厨具今年有没有设定一个怎样的发展目标？

　　【柏丽厨具 伍力】：其实柏丽本身这十几年都是一个比较稳健的增长。柏丽基本上每年在欧洲整体市场不好的情况下，大概每年平均增长10%，近十几年，欧洲的厨具是走下坡路的，就是量在下降的，德国业内有句话，就是柏丽增长1个点，就得倒闭一个厂家，基本上事实就是这样。实际上又回到刚才那个点，你走专业化，都不一定走的好，但是你要是走集成那个风险应该更大。

　　【新浪家居】：现在消费者非常注重产品的品牌，有一些消费者他只要听到说这个品牌名气很大，他可能就不会考虑其他的品牌，就直接去买这个品牌，我们柏丽在品牌推广方面，有没有制定什么样的策略？

　　【柏丽厨具 伍力】：品牌推广方面，我们柏丽一方面，不光在家居方面做，现在更多是在人文的杂志上，做一些软性的推广，我觉得最大的推广，一方面我们在市场影响力，我们做了很多高端的精装修项目，这样客户也认可我们的品牌。还有一个，我们还跟德国柏丽一样，我们长期的推广，实际上是一个默默无闻的工作，我们服务好每一个客户，做好每一个口碑，争取我们也做到，像德国柏丽一样，不需要打广告。在中国实际上已经有第二代在用我们的产品了。

　　【新浪家居】：像柏丽对于消费者的定位，是中高端的消费者吗？

　　【柏丽厨具 伍力】：对。是高端的。因为我们的市场定位基本上高端的，德国厨具目前在中国应该说还是算奢侈品，因为他的品质设计还是很尖端的。

　　【新浪家居】：好，感谢伍总接受我们的采访，谢谢。

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